旨味だしオイル漬け
お茶村 @ochamura_kitchen
だしオイルは野菜のオイル漬けのほか、鶏肉や厚切り豚肉、サーモンなどの切り身魚などを漬け込むのもおすすめ。
だしオイルの保存は冷蔵庫で２週間ほど、一度作ればいろいろアレンジできます！！
【レシピの生い立ち】
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
だしについて、詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
旨味だしオイル漬け
だしオイルは野菜のオイル漬けのほか、鶏肉や厚切り豚肉、サーモンなどの切り身魚などを漬け込むのもおすすめ。
だしオイルの保存は冷蔵庫で２週間ほど、一度作ればいろいろアレンジできます！！
【レシピの生い立ち】
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
だしについて、詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
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アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に旨味だしの中身とオイルを入れ、弱火に５分程かける。細かな泡がでて、だしの香りが立ってきたら火から下ろす。
- 2
キュウリ、キャベツ、トマト、プチトマト セロリ、なすなどのお好みの野菜を食べやすい大きさに切り、耐熱の密閉容器に入れる。
- 3
旨味だしオイルを60～70㎖程かけ、半日～１日ほど冷蔵庫に入れて漬け込む。
- 4
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。 -
コツ・ポイント
だしオイルは、鶏肉や厚切り豚肉、サーモンなどの切り身魚を密閉袋に入れて数時間漬け込んで焼いたり、野菜炒め等の炒め物にも美味しく活用できます。旨味が増し、しっとり焼くことができます。（鶏肉や塊肉等は一口サイズに切ってから漬け込むのがおすすめ）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24677916
