簡単でおつまみになる。
つぶ貝をよく洗う。鍋につぶ貝をいれかぶる位の水を入れ、酢を入れて沸騰させる。
一度火を止め調味料aを入れ弱中火で15分コトコト煮る
食べる時は爪楊枝を使ってクルッとすると取れる。
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