ブロッコリー入りトマトカルボナーラ
クリーミーなカルボナーラソースに、トマトの酸味とブロッコリーの彩りをプラスした一品です。
作り方
- 1
パスタを茹でる。あとで茹で汁100mlをソースに入れるため、パスタが茹で上がる前にボウルなどに移す。
- 2
パスタが茹で上がる1分前にブロッコリーを加えて一緒に茹で、時間になったらざるにあげる。
- 3
ボウルに◯の材料を入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせる
- 4
フライパンにオリーブオイルオイルとにんにくを入れて中火にかける
- 5
香りが出たら玉ねぎとベーコンを炒める
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶とパスタの茹で汁を100ml入れて煮詰めて、塩で味を調整する
- 7
パスタをソースに入れて混ぜる
- 8
◯を追加して全体を混ぜて、胡椒で味を整えて、完成!
コツ・ポイント
ソースだけ残したい場合は、❼を飛ばしてもOK
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