たけのことピーマンの生姜醤油おかか和え♪

愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
愛と癒しを届けるキッチン🍀　　 @cook_40340413

今日の料理は、旬のたけのこのヘルシーお惣菜から😘🥗筍とピーマンの生姜醤油おかか和えですよ♪

☆お隣さんに大きなたけのこ貰ったのよ👩🏻💨
☆コリコリ食感がやみつきになるわね👵🏻❣
☆毎日でも食べたいヘルシーなおかずですな👴🏻🍶
☆やったね😺♪

＜作り置き：◎＞
冷蔵保存　3～4日
冷凍保存　1～2週間

愛と癒しを届けるキッチンより🍀

たけのことピーマンの生姜醤油おかか和え♪

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今日の料理は、旬のたけのこのヘルシーお惣菜から😘🥗筍とピーマンの生姜醤油おかか和えですよ♪

☆お隣さんに大きなたけのこ貰ったのよ👩🏻💨
☆コリコリ食感がやみつきになるわね👵🏻❣
☆毎日でも食べたいヘルシーなおかずですな👴🏻🍶
☆やったね😺♪

＜作り置き：◎＞
冷蔵保存　3～4日
冷凍保存　1～2週間

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材料

3人分
  1. たけのこ水煮 200g
  2. ピーマン 3個
  3. しょうが 2片(すりおろし小さじ1)
  4. めんつゆ4倍濃縮 大さじ1弱(3倍濃縮→大さじ1強)
  5. かつお削りぶし 小2パック(4g)
  6. 輪切り唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    たけのこ水煮はゴロっと大きめの一口大に切り、ピーマンは1㎝幅の縦の細切りに、しょうがは皮をこそげ取りすりおろす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(大1)をひき、たけのこを中火でじっくとりと焼き色を付けて焼く。

  3. 3

    ✅時間はかかりますがじっくりと焼き色を付けて焼くのがポイント❣
    ✅塩ひとつまみ振って炒めます。

  4. 4

    ピーマンを加えて強火でさっと炒め合わせ、めんつゆ4倍濃縮と輪切り唐辛子を加えさっと炒め合わせる。

  5. 5

    火を止め、しょうがのすりおろしとかつお削りぶしを加え、フライパンの中で和える。

  6. 6

    【参考：たけのこ(皮付き)の下茹で(アク抜き)の仕方】
    レシピID：21476329

コツ・ポイント

⭕たけのこはゴロっと大きめに切ってコリコリ食感にします🤭♪
⭕たけのこはじっくりと焼き色を付けて焼くと美味しいです😋
⭕しょうがはたっぷりが美味しいです♪
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料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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