スモークサーモンとおからのサラダ

ぱたぱた商店
ぱたぱた商店 @cook_40310785

スモークサーモンとありあわせの野菜をおからであえてサラダに。おからサラダはうちの定番だけど、スモークサーモンでちょっとおしゃれに大満足サラダに!一日おいても味がなじんで美味しい。

スモークサーモンとおからのサラダ

スモークサーモンとありあわせの野菜をおからであえてサラダに。おからサラダはうちの定番だけど、スモークサーモンでちょっとおしゃれに大満足サラダに!一日おいても味がなじんで美味しい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3~4人分
  1. おから 100g
  2. スモークサーモン 30~50gくらい
  3. キュウリ 1本
  4. トマト 1個
  5. 玉ねぎ 1/2個くらい
  6. 調味料
  7. オリーブオイル 大さじ2くらい
  8. 大さじ1くらい
  9. マヨネーズ 大さじ2~3くらい
  10. 好みで黒胡椒

作り方

  1. 1

    おからにラップをかけ電子レンジ加熱2分くらい。調理例にサラダとかいてあるものは加熱しないけどなければ念のため加熱してます

  2. 2

    加熱後のおからをさましておく

  3. 3

    おからをさます間野菜を用意。トマト小さめざく切り、きゅうり塩もみ、玉ねぎ薄切り

  4. 4

    おからが冷めたら、調味料をいれ、よく混ぜる

  5. 5

    調味料であえたおからに、野菜をいれる。塩もみきゅうりは軽く水をきって。トマトから出た水分はそのまま

  6. 6

    よく混ぜる

  7. 7

    食べやすい大きさにほぞ切りにしたスモークサーモンをいれ、ざっくり混ぜる

  8. 8

    出来上がり。

コツ・ポイント

おからと調味料をよく混ぜることがコツ。白あえのイメージで。時間をおくとおから、野菜、スモークサーモンの味がなじむので、少し薄味でつくったほうがいいです。ゆで卵をいれても美味しいです。もちろんスモークサーモンはもっとたくさんいれても(笑)

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ぱたぱた商店
ぱたぱた商店 @cook_40310785
に公開
日々淡々とそこらにあるものでごはんの用意をしています。薄味で調理し、野菜の皮はなるべくそのままで。煮干しだしがらも調理するなど廃棄物も少なくする工夫も。小さな一歩ですが少しでも人類の幸福&地球の未来に貢献できるように(笑)。海外や各地域のレシピや食文化に関する本、旅行記、文化人類学的なものを読むのも好き。
もっと読む

似たレシピ