アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄めに切って、熱湯で1〜2分さっと茹でる（シャキシャキ感を残す）。
- 2
にんじん・紫玉ねぎを切り、塩ひとつまみ（分量外）で軽く塩もみしておく。レタスはちぎる。
- 3
高野豆腐は戻してぎゅっと水気を絞り、サイコロ状にカット。フライパンでごま油少量を熱し、軽く焼き色をつける。
-
- 4
ボウルに、れんこん、ひじき、にんじん、紫玉ねぎ、高野豆腐、すりごまを入れる。
-
- 5
ドレッシングをすべて混ぜ、具材に回しかける。
-
- 6
レタスも加えてざっくり混ぜたら、最後に白ごまをたっぷりふって完成！
コツ・ポイント
✴︎ 高野豆腐はカリッと焼き色がつくくらいま
で焼くと香ばしさUP。
✴︎ドレッシングをかけたら、5〜10分くらいな
じませると味しみしみ！
✴︎ミックスビーンズや蒸し大豆など加えて、ボ
リューミーなたんぱく質たっぷりサラダにも
❤️
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