大豆ミートのアレンジレシピ！みぞれ鍋♪
エシカルフード株式会社Ethical food Inc @ethicalfood
大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの？というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート（エシカルミンチ）を使ったレシピを考案いただきました🌱
今回は、大豆ミートのアレンジレシピとしてみぞれ鍋をご紹介します。
鍋に大豆ミート？！と思われる方は多いかもしれません♪意外と幅広く使えるメニューなので、是非作ってみてくださいね。
大豆ミートのアレンジレシピ！みぞれ鍋♪
大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの？というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんに大豆ミート（エシカルミンチ）を使ったレシピを考案いただきました🌱
今回は、大豆ミートのアレンジレシピとしてみぞれ鍋をご紹介します。
鍋に大豆ミート？！と思われる方は多いかもしれません♪意外と幅広く使えるメニューなので、是非作ってみてくださいね。
作り方
- 1
鍋に水、昆布、乾燥しいたけを入れて半日置いておく。
-
- 2
戻した昆布、しいたけを食べやすく薄くスライスする。
-
- 3
しめじ、まいたけ、えのきは石づきを取り、食べやすい大きさに分ける。春菊は6cm幅に切る。大根はすりおろす。
-
- 4
鍋に火をつけ、沸騰したら残りの調味料を加えて弱火にする。
-
- 5
再び沸騰したら、大根おろし以外のカットした具材とほぐしたエシカルミンチを加える。
-
- 6
具材が煮えたら大根おろしをのせて完成。
-
- 7
【エシカルミンチ200g】
★購入はこちら
https://ethical-food.co.jp/products/ -
コツ・ポイント
今回は具材はきのこメインですが、是非、旬の野菜を入れて作ってください♪
「エシカルミンチ」は加熱済み・ウェットタイプなので、すぐに使えます。余ったら、冷凍で1か月ほど持ちます。
「食生活が地球環境を守る」をコンセプトに、蒟蒻と大豆を主原料にしたプラントベースドフードを企画開発しています🌱ラインナップは、ヴィーガン認証を取得した大豆ミートのハンバーグ、ソーセージ、ミンチ肉。お肉では摂れない食物繊維がたっぷり！__________________________________________________________◎加熱調理済み。ストックや時短調理にも最適♪◎無添加（一部、こんにゃく凝固剤の水酸化カルシウムを使用）◎常温保存（消費期限は製造日から365日）__________________________________________________________【ここがエシカル🌎】お肉に比べて、大豆の方が育成にかかる資源（水、土地、飼料等）が圧倒的に少なくて済むためとっても環境に優しい🌳美味しく楽しく、身体にも環境にも動物にも優しいライフスタイルを始めてみませんか？✅自社EC｜楽天店｜Amazon店｜Yahoo!店✅大豆ミート｜グルテンフリー｜タンパク質｜食物繊維｜ヴィーガン｜ヘルシー｜他__________________________________________________________クックパッド・公式Instagram(@ethicalfoodjp)にて管理栄養士のレシピ公開中🍳【Instagramはこちら👉】 https://www.instagram.com/ethicalfoodjp/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24687540
