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涼拌佛手瓜!
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涼拌佛手瓜!-レシピのメイン写真

涼拌佛手瓜!

Peynir
Peynir @cook_87571996

涼拌佛手瓜 liáng bàn fó shǒu guāは佛手瓜(フォシュオグァ / fó shǒu guā)=ハヤトウリのシャキシャキ&ほんのり甘い冷菜✨。暑い日、食欲ない日でもスイスイ食べられるよ!即席副菜に最適。
#ヴィーガン
#ベジタリアン

涼拌佛手瓜 liáng bàn fó shǒu guāは佛手瓜(フォシュオグァ / fó shǒu guā)=ハヤトウリのシャキシャキ&ほんのり甘い冷菜✨。暑い日、食欲ない日でもスイスイ食べられるよ!即席副菜に最適。
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Peynir
Peynir @cook_87571996

涼拌佛手瓜 liáng bàn fó shǒu guāは佛手瓜(フォシュオグァ / fó shǒu guā)=ハヤトウリのシャキシャキ&ほんのり甘い冷菜✨。暑い日、食欲ない日でもスイスイ食べられるよ!即席副菜に最適。
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涼拌佛手瓜 liáng bàn fó shǒu guāは佛手瓜(フォシュオグァ / fó shǒu guā)=ハヤトウリのシャキシャキ&ほんのり甘い冷菜✨。暑い日、食欲ない日でもスイスイ食べられるよ!即席副菜に最適。
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材料

1人分
  • 佛手瓜=ハヤトウリ 小1個
  • 塩 小さじ1/4(塩もみ用)
  • ごま油 小さじ1
  • おろしにんにく 少々(チューブでもOK)
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作り方

  1. 1

    【下処理】
    皮をむき、タネを取ったら、細めの千切りにする(なるべく薄く!)。

  2. 2

    【作り方】

    千切りに塩をふって軽くもみ、5〜10分置く。

  3. 3

    水が出たらしっかりしぼる。

  4. 4

    ごま油とおろしにんにくを和える!

コツ・ポイント

千切りは**細く!細く!**塩もみ後にしっかり水をしぼると、ベチャッとしないでうまく仕上がるよ👌

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Peynir
Peynir @cook_87571996
2025/04/28 04:51に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます!たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
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はやとうり 瓜

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