ミコばあばのイチゴ米粉ショートケーキ
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
以前に作ったケーキを見直しました
コメント下さった方、ごめんなさい
米粉の生地はは作りやすくて、柔らかくて、美味しいです
ミコばあばのイチゴ米粉ショートケーキ
以前に作ったケーキを見直しました
コメント下さった方、ごめんなさい
米粉の生地はは作りやすくて、柔らかくて、美味しいです
作り方
- 1
生クリームに砂糖を入れて、しっかりとホイップして、クリームを作っておきます
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- 2
ボールに卵白と砂糖50ｇを入れ、メレンゲ状に泡立てておきます。
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- 3
別のボールに卵黄、砂糖40ｇをいれ、もったりとするまで泡立てます
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- 4
3に米粉を入れ、しっかりと混ぜます 牛乳も入れて混ぜます 米粉だと混ぜやすいですね
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- 5
混ざってきたら、2のメレンゲを入れて混ぜます
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- 6
2～3回に分けていれるといいですね
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- 7
最後のメレンゲです しっかりと混ぜます
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- 8
きれいに混ざりましたね。
生地が完成 -
- 9
牛乳パック2本を開いて、止めて型を作ります パウンドケーキ型の紙を仕組んでおきます
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- 10
9の型に8の生地を流し、平らにします。
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- 11
10を180度のオーブンで18分焼きます
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- 12
イチゴを2つに切って準備します
- 13
きれいに焼けました
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- 14
13をゆっくりと紙からはずします
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- 15
14を2枚に切っておきます
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- 16
15の上にクリームを塗り、イチゴを並べます
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- 17
16の上にもう1枚を重ねクリームを塗ります
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- 18
17の上にイチゴを飾り、出来上がり
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- 19
切るとこんな感じです
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- 20
切りわけて頂きます
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- 21
米粉のスポンジケーキは美味しいです
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- 22
この米粉です
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コツ・ポイント
米粉で作りました
米粉は混ぜても粘りがないので、とても扱いやすいです
イチゴたっぷりで、最高に美味しいです
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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