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トリハツのポン酢和え
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トリハツのポン酢和え-レシピのメイン写真

トリハツのポン酢和え

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

コリコリとした食感がたまらない新鮮な鶏ハツを、香ばしいごま油とさっぱりとしたポン酢で和えました。
一口食べれば、ハツの濃厚な旨みとごま油の風味が口いっぱいに広がり、後を引く美味しさ！仕上げに散らしたネギのシャキシャキ感もアクセントに✨
ビールや日本酒との相性も抜群🍶🥢 今日の晩酌にいかがですか？

コリコリとした食感がたまらない新鮮な鶏ハツを、香ばしいごま油とさっぱりとしたポン酢で和えました。
一口食べれば、ハツの濃厚な旨みとごま油の風味が口いっぱいに広がり、後を引く美味しさ！仕上げに散らしたネギのシャキシャキ感もアクセントに✨
ビールや日本酒との相性も抜群🍶🥢 今日の晩酌にいかがですか？

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トリハツのポン酢和え

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

コリコリとした食感がたまらない新鮮な鶏ハツを、香ばしいごま油とさっぱりとしたポン酢で和えました。
一口食べれば、ハツの濃厚な旨みとごま油の風味が口いっぱいに広がり、後を引く美味しさ！仕上げに散らしたネギのシャキシャキ感もアクセントに✨
ビールや日本酒との相性も抜群🍶🥢 今日の晩酌にいかがですか？

コリコリとした食感がたまらない新鮮な鶏ハツを、香ばしいごま油とさっぱりとしたポン酢で和えました。
一口食べれば、ハツの濃厚な旨みとごま油の風味が口いっぱいに広がり、後を引く美味しさ！仕上げに散らしたネギのシャキシャキ感もアクセントに✨
ビールや日本酒との相性も抜群🍶🥢 今日の晩酌にいかがですか？

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材料

  • 鶏ハツ 150g
  • ネギ　 適量
  • ごま油　 ふた回し
  • ポン酢 ふた回し
  • 炒りごま　 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏ハツは白いところ取って血の塊も取って真ん中から切る

    • トリハツのポン酢和え作り方1写真
    • トリハツのポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    10分ほど水に晒しておく

    • トリハツのポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    油引いたフライパンで炒めていきます

    • トリハツのポン酢和え作り方3写真
  4. 4

    お酒を入れて4〜5分炒めます

    • トリハツのポン酢和え作り方4写真
  5. 5

    火が通ったらボールに移して

    • トリハツのポン酢和え作り方5写真
  6. 6

    調味料入れて混ぜ合わせます。ネギもここで投入

    • トリハツのポン酢和え作り方6写真
  7. 7

    お酒にも合うよ！

    • トリハツのポン酢和え作り方7写真

コツ・ポイント

いつもは鶏皮で作るけど今回はハツでやってみました！

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2025/04/28 10:58に公開
簡単に出来て美味しいを目指しています。大雑把料理です！　2021年病気になった為脂質制限を可能な限りやっています。そんなに大袈裟な脂質制限はしていませんが過去のレシピとは多少変わると思います。ご了承ください。現在は薬膳コーディネーターを取得。薬膳的な料理が増える予定です。YouTube TikTokにて動画、レシピも配信もしています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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