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トリハツのポン酢和え
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トリハツのポン酢和え-レシピのメイン写真

トリハツのポン酢和え

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

コリコリとした食感がたまらない新鮮な鶏ハツを、香ばしいごま油とさっぱりとしたポン酢で和えました。
一口食べれば、ハツの濃厚な旨みとごま油の風味が口いっぱいに広がり、後を引く美味しさ!仕上げに散らしたネギのシャキシャキ感もアクセントに✨
ビールや日本酒との相性も抜群🍶🥢 今日の晩酌にいかがですか?

コリコリとした食感がたまらない新鮮な鶏ハツを、香ばしいごま油とさっぱりとしたポン酢で和えました。
一口食べれば、ハツの濃厚な旨みとごま油の風味が口いっぱいに広がり、後を引く美味しさ!仕上げに散らしたネギのシャキシャキ感もアクセントに✨
ビールや日本酒との相性も抜群🍶🥢 今日の晩酌にいかがですか?

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トリハツのポン酢和え

松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706

コリコリとした食感がたまらない新鮮な鶏ハツを、香ばしいごま油とさっぱりとしたポン酢で和えました。
一口食べれば、ハツの濃厚な旨みとごま油の風味が口いっぱいに広がり、後を引く美味しさ!仕上げに散らしたネギのシャキシャキ感もアクセントに✨
ビールや日本酒との相性も抜群🍶🥢 今日の晩酌にいかがですか?

コリコリとした食感がたまらない新鮮な鶏ハツを、香ばしいごま油とさっぱりとしたポン酢で和えました。
一口食べれば、ハツの濃厚な旨みとごま油の風味が口いっぱいに広がり、後を引く美味しさ!仕上げに散らしたネギのシャキシャキ感もアクセントに✨
ビールや日本酒との相性も抜群🍶🥢 今日の晩酌にいかがですか?

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材料

  • 鶏ハツ 150g
  • ネギ  適量
  • ごま油  ふた回し
  • ポン酢 ふた回し
  • 炒りごま  大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏ハツは白いところ取って血の塊も取って真ん中から切る

    • トリハツのポン酢和え作り方1写真
    • トリハツのポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    10分ほど水に晒しておく

    • トリハツのポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    油引いたフライパンで炒めていきます

    • トリハツのポン酢和え作り方3写真
  4. 4

    お酒を入れて4〜5分炒めます

    • トリハツのポン酢和え作り方4写真
  5. 5

    火が通ったらボールに移して

    • トリハツのポン酢和え作り方5写真
  6. 6

    調味料入れて混ぜ合わせます。ネギもここで投入

    • トリハツのポン酢和え作り方6写真
  7. 7

    お酒にも合うよ!

    • トリハツのポン酢和え作り方7写真

コツ・ポイント

いつもは鶏皮で作るけど今回はハツでやってみました!

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松本家の食卓☆
松本家の食卓☆ @cook_40128706
2025/04/28 10:58に公開
毎日のごはん作りが少し楽しく、少しラクになるようなレシピを紹介しています🍳身近な食材を使って、簡単で作りやすく、身体にやさしい料理を心がけています。🌿薬膳コーディネーター旬の食材を取り入れながら、おいしく元気になれるレシピを発信中😊気軽に「つくれぽ」やフォローしていただけると嬉しいです♪YouTube。TikTok。インスタにて動画配信しています。https://www.youtube.com/@matsumoto1224
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