これ、トルコ（特にアマスヤ）では料理名もなく、大根を「Turp（トゥルプ）」って呼んで、めっちゃシンプルにレモンと塩だけで食べたりするよ〜。メゼ（前菜）とか肉料理の付け合わせで出てくることが多い！爽やかなレモンの酸味と大根のシャキシャキ感が、脂っこい料理の箸休めにちょうどいいんだよね。現地ではオリーブオイルをかけることもあれば、そのまんまのこともある。すごいサッパリしてるから、食欲ない時にもおすすめ〜！✨（トルコ語表記：Turp Salatası（トゥルプ・サラタス））
＃ヴィーガン
＃ベジタリアン