ブラータをサラダに乗せて食べていた時に、オリーブオイルとクレイジーソルトで食べてたんだけど、サラダ部分が物足らなかったから牡蠣ポン酢をかけた。合わせて食べてみたら美味すぎる。多いとポン酢風味が勝つが、程よく合わせると、凄く良かった。酸味が好きでないならば、牡蠣醤油を少量ブラータにかけても良い。濃厚な旨味と旨味の組み合わせはヤバい。