簡単ポリ袋DE☆ローストラム
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
簡単で美味しいご馳走感！♪
ラム肉は牛肉と同じような調理方法で考えると良いと聞いて、
ポリ袋で作る「ローストビーフ」のレシピで「ローストラム」を作ってみました！
★「ポリ袋DE☆簡単ローストビーフ」(ID:19515072)
簡単ポリ袋DE☆ローストラム
簡単で美味しいご馳走感！♪
ラム肉は牛肉と同じような調理方法で考えると良いと聞いて、
ポリ袋で作る「ローストビーフ」のレシピで「ローストラム」を作ってみました！
★「ポリ袋DE☆簡単ローストビーフ」(ID:19515072)
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉は常温に戻しておき、塩とブラックペッパー、ニンニクを刷り込む。
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- 2
オリーブオイルをひいたフライパンで、肉の全面を焼き上げる。
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- 3
肉をラップで包み、2重にしたポリ袋に空気を抜いて、しっかり口を閉じ、鍋に沸かしたお湯に沈め、5分ほど火にかける。
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- 4
火を止めて蓋をし20分ほど置いておき、時間で取り出したらそのまま冷ましてカットする。
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- 5
肉を焼いていたフライパンに＜ソース＞の材料を全て入れ、ひと煮立ちさせたらラム肉にかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
ポリ袋は耐熱温度が130℃以上、または湯せん対応の記載がある高密度ポリエチレン製で厚さ0.01mm以上のものを選んでください。
つくれぽ
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい！」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生１児の母。
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