作り方
- 1
ボウルに絹豆腐を入れてゴムベラなどでなめらかになるまでしっかり混ぜる
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- 2
①のボウルに卵、水、和風だし、マヨネーズ、砂糖を入れてしっかり混ぜる
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- 3
耐熱皿にラップを大きめにしいて②の卵液を流し込み、ふんわりラップをして500ワット4分加熱する
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- 4
加熱後熱いうちにラップごと取り出してくるくると写真のように巻き、5分程度置いて馴染ませる
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- 5
皿に移し切って完成
コツ・ポイント
熱いうちに丸めないとくっつきません
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