エビとレンコンのカリカリマヨあえ
いくらでもパクパクいけちゃうおかずです!
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いくらでもパクパクいけちゃうおかずです!
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レンコンは一口サイズに切り、3〜5分ほど冷水につけておきます
そのあいだ、冷凍小エビは塩水に浸けておくと臭みがなくなります。(お好みで!)
レンコンとエビ、Aをよく混ぜます。
片栗粉をつけ、多めの油で揚げ焼きします
Bをよく混ぜ、揚げ焼きしたレンコンとエビをよく絡ませたらかんせい!
カリカリになるまで揚げ焼きするとより美味しくなります!エビ以外にも、ササミや白身魚もおすすめです。
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