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激ウマ!キンパ

JCシェフ
JCシェフ @cook_40429094

ついついぱくぱく食べてしまうやみつきキンパです♪

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材料

2本分
  • 炊き立てのご飯 350g
  • 焼き海苔 2枚
  • 牛コマ肉 200g
  • ほうれん草 1/2束〜
  • にんじん 1/2本
  • 卵 2個
  • 牛肉味付け
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • ニンニクチューブ 適量
  • 生姜チューブ 適量
  • ご飯味付け
  • 塩 小さじ1/3
  • 白胡麻 小さじ1
  • ごま油 大さじ1/3
  • ほうれん草味付け
  • 塩 適量
  • ごま油 適量
  • 醤油 ひとまわし
  • 卵味付け
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    牛肉に下味をつける。

  2. 2

    にんじんを細く切り、ほうれん草も切る。

  3. 3

    にんじんをごま油で炒めて、塩をかける。

    • 激ウマ!キンパ作り方3写真
  4. 4

    ほうれん草をごま油で炒める。塩と醤油で味付け。

    • 激ウマ!キンパ作り方4写真
  5. 5

    卵をよくとき、味付けする。フライパンか卵焼き器で焼き、冷めたら切る。

    • 激ウマ!キンパ作り方5写真
  6. 6

    牛肉をごま油で炒める。汁気が飛ぶまで。

  7. 7

    ご飯に、調味料をいれ冷ます。

    • 激ウマ!キンパ作り方7写真
  8. 8

    海苔に薄くごはんをしきつめる。奥3センチは敷き詰めない。

  9. 9

    具材をのせる。

    • 激ウマ!キンパ作り方9写真
  10. 10

    巻きすで、しっかりと巻く。好みでごま油を表面にぬる。

  11. 11

    10分したら切る。完成ー!

    • 激ウマ!キンパ作り方11写真

コツ・ポイント

ご飯は、冷めてから巻くこと、薄く敷き詰めること。

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JCシェフ
JCシェフ @cook_40429094
2025/04/30 07:34に公開
料理が大好き(生きがい)な中学生です。料理はほんの一手間や工夫で大きく味が変わります。私のレシピはそんな工夫や一手間をわかりやすく説明しています♪ぜひ、作ってみてください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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このレシピのキーワード

キンパ 海苔 牛肉 にんじん ほうれん草 牛細切れ 卵 酒 コチュジャン ご飯

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