インゲンのピーナッツ和え

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某せんべい種のピーナツだけが残される、、

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某せんべい種のピーナツだけが残される、、
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材料

  1. インゲン 60g
  2. 落花生 ピーナッツ 10g
  3. 砂糖 小さじ1 (3g)
  4. 醤油 小さじ1 (6g)

作り方

  1. 1

    インゲンを茹でるorレンチン加熱して水気を切っておく

  2. 2

    ピーナッツはすり鉢で摺るor麺棒で叩いて細かくする ※量が多ければブレンダーが早い

  3. 3

    いんげんピーナッツ調味料を合わせて和える

コツ・ポイント

ピーナッツは細かく油が出るほどでも、粗く食感アクセントにしても◎
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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