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コゴミの和え物
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コゴミの和え物-レシピのメイン写真

コゴミの和え物

TomoGoQoo
TomoGoQoo @cook_40226567

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材料

一皿分
  • コゴミ 200g位
  • 生姜 ひとかけ〜
  • 人参 ひとかけ〜
  • ★3倍濃縮めんつゆ 大さじ1〜
  • ★味の素 一振り
  • 塩 大さじ1
  • 水 1L
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作り方

  1. 1

    生姜と人参を細い千切りにする。

    • コゴミの和え物作り方1写真
  2. 2

    コゴミを洗って、塩を入れた熱湯で軽く茹でる。(少し伸びたコゴミでもOK)

    • コゴミの和え物作り方2写真
  3. 3

    コゴミをザルにあげ冷水でしめて軽く絞り、①の人参、生姜と合わせる。

    • コゴミの和え物作り方3写真
  4. 4

    めんつゆと味の素をかけて良く和え、皿に盛って出来上がり。

    • コゴミの和え物作り方4写真

コツ・ポイント

生姜は多いほうが美味しいです。細く切るのがポイントです。

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TomoGoQoo
TomoGoQoo @cook_40226567
2025/05/01 09:01に公開
たくさん食べるので、美味しいと思うものは家でいっぱい作ってます。
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このレシピのキーワード

あえもの にんじん しょうが こごみ

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