【おやつ】りんごのヨーグルトパフェ

秩父市
秩父市 @cook_40418057

バラ型にしたりんごがかわいらしく、目で見て楽しく、食べておいしい一品です♪
バラの形が華やかで、母の日のプレゼントとしてのデザートにもピッタリです。材料も少なく、火を使わずに簡単にできるので、お子さんとのおやつづくりにもおすすめです。

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材料

カップ2個分
  1. ⭐︎りんご 1/2個
  2. ⭐︎砂糖 小さじ1
  3. ⭐︎レモン 小さじ2
  4. コーンフレーク 30g
  5. プレーンヨーグルト 140g

作り方

  1. 1

    【☆りんごのコンポート】りんごをよく洗い、種を取る。

  2. 2

    皮がついたまま1〜2㎜ほどの薄さにスライスし、耐熱皿に重ならないように並べ、砂糖、レモン汁を全体に振りかける。

  3. 3

    ラップをして600wの電子レンジで3分加熱し、そのまま冷ましておく。

  4. 4

    触れるほどの温度に冷めたら5枚重ねて置き、端からくるくると巻き、バラ形に成形する。全てのりんごをバラ型にする。

  5. 5

    カップにコーンフレーク、ヨーグルトを入れる。上にバラ型に成型したりんごを乗せる。

  6. 6

    《アレンジ》 甘いものが好きな方はジャムを添えたり、加糖のヨーグルトや果実入りヨーグルトに変えても美味しいです。

  7. 7

    《アレンジ》 好みで②の工程でシナモンを少し入れても美味しくできます。

コツ・ポイント

栄養素量(1個分)
・エネルギー 142kcal
・たんぱく質 3.9g
・脂質 2.6g
・食塩相当量 0.4g

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レシピ作者

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埼玉県秩父市のキッチンです。秩父市では「健康ちちぶ21(秩父市健康づくり計画・食育推進計画)」をもとに健康づくり事業や食育推進に取り組んでいます。秩父市のキッチンでは秩父地域の食材を使ったレシピや郷土料理、赤ちゃんから大人まで美味しく食べられる健康レシピを紹介していきます。毎日の食事にぜひお役立てください♪
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