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ピーマンのおかか炒め
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ピーマンのおかか炒め-レシピのメイン写真

ピーマンのおかか炒め

きなもも
きなもも @cook_84873306
福岡

・ピーマンが苦手な子供たちもこれなら食べられました!
・副菜に、お弁当に、常備菜に最適

・ピーマンが苦手な子供たちもこれなら食べられました!
・副菜に、お弁当に、常備菜に最適

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ピーマンのおかか炒め

きなもも
きなもも @cook_84873306
福岡

・ピーマンが苦手な子供たちもこれなら食べられました!
・副菜に、お弁当に、常備菜に最適

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材料

3~4人分
  • ピーマン 5~6個(250g程)
  • 合わせ調味料
  • ⚪︎しょうゆ 大2
  • ⚪︎みりん 大2
  • ⚪︎酒 大1
  • ⚪︎砂糖 大1
  • ⚪︎水 大1
  • 鰹節 5g
  • 油 大1
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作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタと種を取り少し太めの千切りにする(今回ヘタと種を取って250gでした)

    • ピーマンのおかか炒め作り方1写真
  2. 2

    ⚪︎合わせ調味料を作る

    • ピーマンのおかか炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れピーマンがしんなりするまで中火で炒める

  4. 4

    合わせ調味料を入れて蓋をし、くたっとするまで5〜6分程蒸し煮にする

    • ピーマンのおかか炒め作り方4写真
    • ピーマンのおかか炒め作り方4写真
  5. 5

    蓋を外し汁がなくなるまで煮詰める

    • ピーマンのおかか炒め作り方5写真
  6. 6

    鰹節を入れて混ぜ合わせたら出来上がり

    • ピーマンのおかか炒め作り方6写真

コツ・ポイント

・タネは食べられるので気にならない方は取らなくてもOK
・少し冷めるまで置いておくと味が染みます

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きなもも
きなもも @cook_84873306
2025/05/07 09:45に公開
福岡
身体想いの麹レシピや、時短で簡単レシピも発信しています。参考になれば嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン かつお節 酒

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