緑茶バターケーキ ホワイトチョコ
緑茶とバターが香り、ホワイトチョコレートアイシングがとてもよく合います。
抹茶よりも香ばしいです。
作り方
- 1
電動泡立て器でバターを柔らかくしてホイップし、砂糖と混ぜる
- 2
常温に戻して溶いた卵を数回に分けて混ぜ、茶葉とバニラオイル、塩を入れて混ぜる
- 3
粉類は泡立て器で混ぜておく
- 4
3の粉を2割2に入れて、ヘラに持ち替えて混ぜる。
- 5
残りの粉を入れてヘラでさっくり混ぜる
- 6
型にバターを塗り170度で45分
- 7
10分経過したらクープを入れて、焼き色がついたらアルミホイルで上部を焦げないように保護する
- 8
焼けたら型から熱いうちにケーキクーラーなどの網に外して、粗熱が取れたらビニール袋に入れて冷ます。ビニールの口は開けておく
- 9
ホワイトチョコをレンジで溶かして粉砂糖を入れて混ぜる。その後牛乳を少しずつ入れてもったりと落ちない程度の硬さに調整する。
- 10
出来上がったアイシングを冷めたケーキにかけて完成。
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