□梅干しの種をのぞき、細かく刻む。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●鶏肉、昆布を入れ、数分炒める。
●みりんを加え、フタをし、約５ど蒸し焼く。
●鶏ガラスープの素、梅干しを加え、混ぜる。

●器に盛る。
●刻み海苔をかけ、できあがり。