インド・オディシャのサントゥラ！ Peynir @cook_87571996 サントゥラ（ସନ୍ତୁଳା）は、炒めと煮込みの中間みたいなオディシャの家庭の定番野菜おかず。ほとんど味付けなし！それが逆に素材の味が引き立って美味い。野菜の組み合わせは自由で、冷蔵庫整理にも便利。スパイスはクミンが中心で、胃にもやさしいよ。シンプルだけど地味にハマるやつ！＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む サントゥラ（ସନ୍ତୁଳା）は、炒めと煮込みの中間みたいなオディシャの家庭の定番野菜おかず。ほとんど味付けなし！それが逆に素材の味が引き立って美味い。野菜の組み合わせは自由で、冷蔵庫整理にも便利。スパイスはクミンが中心で、胃にもやさしいよ。シンプルだけど地味にハマるやつ！＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む インド・オディシャのサントゥラ！ Peynir @cook_87571996 サントゥラ（ସନ୍ତୁଳା）は、炒めと煮込みの中間みたいなオディシャの家庭の定番野菜おかず。ほとんど味付けなし！それが逆に素材の味が引き立って美味い。野菜の組み合わせは自由で、冷蔵庫整理にも便利。スパイスはクミンが中心で、胃にもやさしいよ。シンプルだけど地味にハマるやつ！＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む サントゥラ（ସନ୍ତୁଳା）は、炒めと煮込みの中間みたいなオディシャの家庭の定番野菜おかず。ほとんど味付けなし！それが逆に素材の味が引き立って美味い。野菜の組み合わせは自由で、冷蔵庫整理にも便利。スパイスはクミンが中心で、胃にもやさしいよ。シンプルだけど地味にハマるやつ！＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1〜2人分 じゃがいも・にんじん・なす・インゲン・オクラなど 計120g（食べやすく切る） ターメリック 小さじ1/4 塩 適量 水 100ml 油 小さじ1 クミンシード 小さじ1/2 青唐辛子 1本（斜め切り） アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鍋に野菜、水、塩、ターメリックを入れ中火で柔らかく煮る。 2 別鍋で油を熱し、クミンシードと青唐辛子を炒めてテンパリング。 3 野菜に加えて全体をやさしく混ぜるだけ！ コツ・ポイント 野菜は火の通りに差があるから固いものから順に煮てね。煮すぎないことで食感も残って美味しくなるよ！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24697944 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2025/05/02 03:09に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード なす オクラ いんげん にんじん じゃがいも 青とうがらし クミン 似たレシピ その他のレシピ 新玉葱とインゲンの味噌汁🧅 そら豆ご飯 冷凍作り置き☆チーズ麻婆茄子・グラタン風 ラグビー小僧のお弁当260602 生姜焼き すぐでき✨ザ・ダイエット飯 SNSで大人気✨バリバリ♪ソーセージ 鯖の味噌煮 塩昆布とツナの無限レタスきゅうりサラダ🥗 なすとベーコンの和風黒胡椒炒め定食🍚 Gochujang shrimp 🦐✨ Asian Inspired Scallop Crudo 5 Ingredient Chinese Steamed Cake (rice cooker edition!) Homemade Beer 🍺 Bread!! CRISPY LIEMPO KARE-KARE インド・オディシャのダルマ！ 玉ねぎステーキ インド・オディシャのカニカ！ インド・オディシャのパカール・バート！ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24697944
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