インド・オディシャのダルマ！ Peynir @cook_87571996 ダルマ（ଡାଲମା）は、ムング豆と季節の野菜をコトコト煮た、オディシャのソウルフード。スパイスはほぼクミンと塩だけで、野菜の甘みと豆のやさしい味わいがしみる～。お寺のプラサード（供物）としても作られる神聖ごはん。にんにくや玉ねぎを使わないから、どんな食事にもなじむよ。豆の種類や野菜はお好みでOK！＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む ダルマ（ଡାଲମା）は、ムング豆と季節の野菜をコトコト煮た、オディシャのソウルフード。スパイスはほぼクミンと塩だけで、野菜の甘みと豆のやさしい味わいがしみる～。お寺のプラサード（供物）としても作られる神聖ごはん。にんにくや玉ねぎを使わないから、どんな食事にもなじむよ。豆の種類や野菜はお好みでOK！＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む インド・オディシャのダルマ！ Peynir @cook_87571996 ダルマ（ଡାଲମା）は、ムング豆と季節の野菜をコトコト煮た、オディシャのソウルフード。スパイスはほぼクミンと塩だけで、野菜の甘みと豆のやさしい味わいがしみる～。お寺のプラサード（供物）としても作られる神聖ごはん。にんにくや玉ねぎを使わないから、どんな食事にもなじむよ。豆の種類や野菜はお好みでOK！＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む ダルマ（ଡାଲମା）は、ムング豆と季節の野菜をコトコト煮た、オディシャのソウルフード。スパイスはほぼクミンと塩だけで、野菜の甘みと豆のやさしい味わいがしみる～。お寺のプラサード（供物）としても作られる神聖ごはん。にんにくや玉ねぎを使わないから、どんな食事にもなじむよ。豆の種類や野菜はお好みでOK！＃ヴィーガン＃ベジタリアン もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 1〜2人分 ムングダール（皮なし黄緑豆） 50g（乾燥なら水に30分浸す） かぼちゃ・にんじん・なす・大根など 計100g（角切り） ターメリック 小さじ1/4 塩 適量 クミンシード 小さじ1/2 乾燥赤唐辛子 1本（割る） ココナッツオイル or 普通の油 小さじ1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鍋でダールと野菜、ターメリック、塩、水150mlを煮る（中弱火）。 2 野菜と豆が柔らかくなったら軽くつぶす（好みで）。 3 別鍋で油を熱し、クミンと唐辛子を炒めてテンパリング。 4 それを2に加えて完成！ コツ・ポイント 豆はふやかしておくと火の通り早いよ。野菜を煮崩さず仕上げたいなら先にダールだけ煮ても◎！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 24697938 コピーしました！ Peynir @cook_87571996 2025/05/02 03:07に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！ もっと読む このレシピのキーワード なす 大根 かぼちゃ にんじん クミン 緑豆 トウガラシ 似たレシピ その他のレシピ レンチン3分！寝る前の痩せドリンク ハムとチーズのお惣菜パン 納豆とらっきょうの梅和え🧡 圧力鍋でガリバタチキンウィング 人参の美容サラダ すぐでき✨ザ・ダイエット飯 SNSで大人気✨バリバリ♪ソーセージ 鯖の味噌煮 塩昆布とツナの無限レタスきゅうりサラダ🥗 なすとベーコンの和風黒胡椒炒め定食🍚 Gochujang shrimp 🦐✨ Asian Inspired Scallop Crudo 5 Ingredient Chinese Steamed Cake (rice cooker edition!) Homemade Beer 🍺 Bread!! CRISPY LIEMPO KARE-KARE ケーララ風カーラン！ なすとベーコンの和風黒胡椒炒め定食🍚 玉ねぎステーキ インド・オディシャのサントゥラ！ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24697938
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