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卵なし☆ケールと竹輪のお好み焼き。
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卵なし☆ケールと竹輪のお好み焼き。-レシピのメイン写真

卵なし☆ケールと竹輪のお好み焼き。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

卵やキャベツを使わず、栄養満点のケールで作るお好み焼きです。

レシピの生い立ち
常備しているソフトケールでお好み焼きを作りました。

卵やキャベツを使わず、栄養満点のケールで作るお好み焼きです。

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常備しているソフトケールでお好み焼きを作りました。

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卵なし☆ケールと竹輪のお好み焼き。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
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卵やキャベツを使わず、栄養満点のケールで作るお好み焼きです。

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常備しているソフトケールでお好み焼きを作りました。

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材料

2人分くらい
  1. ソフトケール 100g
  2. 竹輪 1本
  3. A薄力粉 100g
  4. A顆粒和風だし 3g
  5. A水 100ml
  6. Aマヨネーズ 大さじ2
  7. 天かす 大さじ3
  8. サラダ油 小さじ1
  9. お好み焼きソース 適量
  10. マヨネーズ 適量
  11. 鰹節 適量
  12. 青海苔 適量
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作り方

  1. 1

    ソフトケールは斜め切りに、竹輪は縦半分に切ってから斜め薄切りにする。

    • 卵なし☆ケールと竹輪のお好み焼き。作り方1写真
  2. 2

    ボウルにAの材料を入れて箸でぐるぐる混ぜる。

    • 卵なし☆ケールと竹輪のお好み焼き。作り方2写真
    • 卵なし☆ケールと竹輪のお好み焼き。作り方2写真
  3. 3

    だいたい混ざったら①、天かすを加えて混ぜる。

    • 卵なし☆ケールと竹輪のお好み焼き。作り方3写真
    • 卵なし☆ケールと竹輪のお好み焼き。作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、④を入れて広げ弱めの中火で3〜4分焼く。

    • 卵なし☆ケールと竹輪のお好み焼き。作り方4写真
  5. 5

    こんがり焼けたら裏返し、蓋をして弱火で5分程焼く。裏面もこんがり焼けて箸を刺して生の生地が出てこなければ火から下ろす。

    • 卵なし☆ケールと竹輪のお好み焼き。作り方5写真
  6. 6

    お好み焼きソースを塗り、マヨネーズ、鰹節、青海苔などを好みでトッピングする。

    • 卵なし☆ケールと竹輪のお好み焼き。作り方6写真

コツ・ポイント

天かすを加えると風味がアップするのでおすすめですが無ければ省略してください。フライパンは20cmのものを使用しています。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2025/05/02 10:30に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24698792
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