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パクパク！ あじのスティックフライ
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パクパク！ あじのスティックフライ-レシピのメイン写真

パクパク！ あじのスティックフライ

イナバ家のごはん
イナバ家のごはん @cook_111335462
京都

スティックフライで子供でもパクパク食べれるようにしました! タルタルソースとオーロラソース2種類の味を楽しんでみてくださいね。

スティックフライで子供でもパクパク食べれるようにしました! タルタルソースとオーロラソース2種類の味を楽しんでみてくださいね。

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パクパク！ あじのスティックフライ

イナバ家のごはん
イナバ家のごはん @cook_111335462
京都

スティックフライで子供でもパクパク食べれるようにしました! タルタルソースとオーロラソース2種類の味を楽しんでみてくださいね。

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材料

2人前
  • アジ 3匹
  • 衣
  • 小麦粉 大さじ2
  • カレー粉 大さじ1
  • 水 15cc
  • パン粉 カップ1/2
  • 塩 コショウ 少々
  • 米油 適量
  • タルタルソース
  • ゆで卵 1個
  • 玉ねぎ 1/4
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 米酢 小さじ1/2
  • きび砂糖 小さじ1/2
  • 乾燥パセリ 少々
  • オーロラソース
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    アジを3枚におろします

    • パクパク！ あじのスティックフライ作り方1写真
  2. 2

    身を上にして腹骨と中骨を取ります、塩、コショウをします。

    • パクパク！ あじのスティックフライ作り方2写真
    • パクパク！ あじのスティックフライ作り方2写真
  3. 3

    ボールに小麦粉、カレー粉、水でバッター液を作り、アジを入れパン粉をつけます

    • パクパク！ あじのスティックフライ作り方3写真
    • パクパク！ あじのスティックフライ作り方3写真
  4. 4

    180度でこんがり色がつくまで揚げます

    • パクパク！ あじのスティックフライ作り方4写真
    • パクパク！ あじのスティックフライ作り方4写真
  5. 5

    タルタルソース→ゆで卵を泡立て器で潰し→全ての材料を混ぜ合わせます

    • パクパク！ あじのスティックフライ作り方5写真
  6. 6

    オーロラソース→全ての材料を混ぜ合わせます

コツ・ポイント

腹骨と中骨を取る事でほとんど骨は取り除けますが少し残るような抜き取って下さい。バッター液は卵無しで少し硬めにする事でカレー粉がしっかり付きますよ

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イナバ家のごはん
イナバ家のごはん @cook_111335462
2025/05/02 14:33に公開
京都
小学校から帰ると料理を作るお母さんの横でお手伝いをするのが大好きで自然と包丁も使えるようになりレパートリーも増えていきました。母になった今、料理は家族を元気に出来る！また食べたいと言ってもらえる美味しいごはんをこれからも作っていけたらと思っています🍅
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このレシピのキーワード

フライ あじ ゆで卵 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 米

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