タケノコと豚肉のあんかけカリカリ焼きそば
海苔巻きころりん @cook_41235732
カリカリに焼きそばを焼くと香ばしくて美味しいです。あんかけは水っぽい方が良いので、ドロっとさせないのがお勧めです。
タケノコと豚肉のあんかけカリカリ焼きそば
カリカリに焼きそばを焼くと香ばしくて美味しいです。あんかけは水っぽい方が良いので、ドロっとさせないのがお勧めです。
作り方
- 1
焼きそばは包装されたまま、レンジで１、２分温めておく。
- 2
フライパンに少し多めに油をひいて熱されたら、温めた焼きそばをのせる。火は中火。きつね色になったらひっくり返す。
-
- 3
豚肉を一口サイズにカットする。◯の調味料を揉み込む。
- 4
小さな鍋の中に味付けをした豚肉と水50mlを入れて火にかける。炒める感覚でよくかき混ぜる。豚肉に火が通ったら火を止める。
- 5
フライパンに油をひき、タケノコとピーマンに軽く塩コショウして炒める。モヤシを入れてさらに炒める。炒めすぎ注意⚠️
- 6
煮込んだ豚肉を入れる。
- 7
●の調味料をすべて合わせたものをフライパンに入れて、よくかき混ぜる。沸騰したら火を止める。完成。
-
- 8
お酢をかけて食べるのがお勧めです。
- 9
★他にもタケノコレシピあげています。ご覧ください。
コツ・ポイント
野菜を炒めすぎるとクターとした感じになるので、歯応えが少し残るくらいに炒めましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24700495
