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たけのこの炊き込みご飯
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たけのこの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

たけのこの炊き込みご飯

mametaro
mametaro @cook_40312737

あっさりめの味付けです🌟
おかずとのおともにぴったり✌️

あっさりめの味付けです🌟
おかずとのおともにぴったり✌️

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たけのこの炊き込みご飯

mametaro
mametaro @cook_40312737

あっさりめの味付けです🌟
おかずとのおともにぴったり✌️

あっさりめの味付けです🌟
おかずとのおともにぴったり✌️

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材料

3〜4人分
  • たけのこ 200g
  • にんじん 1/2本
  • しめじ 1/2袋
  • 米 3合
  • 水 3合分
  • ★醤油 40ml
  • ★顆粒だし 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ3
  • ★昆布(10cm幅) 2枚
  • ★飴 2個
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作り方

  1. 1

    お米は洗って、釜にあけ3合分の水を入れて約20分浸しておく。

  2. 2

    たけのこは茹でておく。

  3. 3

    たけのこは一口大、にんじんは細切り、しめじは房から分けておく。

  4. 4

    釜に★の調味料を入れて軽く混ぜ、切った具材をすべて入れる。

    • たけのこの炊き込みご飯作り方4写真
    • たけのこの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    蓋をして強火にかける。沸騰して湯気が出たら弱火にして、12分加熱する。

  6. 6

    再び30秒強火にして、水分を飛ばしおこげを作る。

  7. 7

    蓋をしたまま20分蒸らして、混ぜ合わせれば完成✨

    • たけのこの炊き込みご飯作り方7写真
    • たけのこの炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

飴は原材料名に水飴が含まれるものを使っています😊もちもち食感に!

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2025/05/03 05:34に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ たけのこ にんじん 酒 コンブ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24700506
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