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簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー
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簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー-レシピのメイン写真

簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

セロリの入ったカレーに挑戦!体質の関係で茹でてありますが、セロリの栄養と風味を最大限楽しみたいかたは、事前に茹でなくてもいいと思います。お好みで判断して下さい。簡単美味な、ほんわか味♪

※セロリの葉のレシピもリンク貼っておきます!詳しくは本編にて。

セロリの入ったカレーに挑戦!体質の関係で茹でてありますが、セロリの栄養と風味を最大限楽しみたいかたは、事前に茹でなくてもいいと思います。お好みで判断して下さい。簡単美味な、ほんわか味♪

※セロリの葉のレシピもリンク貼っておきます!詳しくは本編にて。

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簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー

彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860

セロリの入ったカレーに挑戦!体質の関係で茹でてありますが、セロリの栄養と風味を最大限楽しみたいかたは、事前に茹でなくてもいいと思います。お好みで判断して下さい。簡単美味な、ほんわか味♪

※セロリの葉のレシピもリンク貼っておきます!詳しくは本編にて。

セロリの入ったカレーに挑戦!体質の関係で茹でてありますが、セロリの栄養と風味を最大限楽しみたいかたは、事前に茹でなくてもいいと思います。お好みで判断して下さい。簡単美味な、ほんわか味♪

※セロリの葉のレシピもリンク貼っておきます!詳しくは本編にて。

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材料

約4人前
  • セロリの茎 2本
  • ナス 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 油(炒める用) 適量(目安ひとまわし)
  • 牛こま肉 欲しい分
  • カレー粉 スプーン1杯半くらい
  • 牛乳 必要な分適量
  • マヨネーズ・ケチャップ 少々
  • 醤油 隠し味にひとさし
  • 塩コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    葉を残してセロリの茎(くき)の部分を2ミリ幅くらいにスライスする。(※カリウムが気になる方は茹でて水切りしてね!)

    • 簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする。(※天と地を切り落とし茶色の皮をむいて半分にして筋に合わせて切り込みを入れ、切り込み横に切る)

    • 簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー作り方2写真
    • 簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を出し、2️⃣のみじん切りにしたたまねぎを移して中火にかけ、1️⃣のセロリも加える。

    • 簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー作り方3写真
    • 簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー作り方3写真
  4. 4

    ナスを輪切りにして、3️⃣に加えてかまいながらナスに焼き目がつくまで炒める。牛こま肉も加え色が変わるまで火を通す。

    • 簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー作り方4写真
  5. 5

    4️⃣にカレー粉、牛乳、マヨネーズ・ケチャップ、醤油で味を付けて、炊けるまでかまいながら煮込む。

    • 簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー作り方5写真
  6. 6

    味見をして物足りないなら、塩コショウを追加してカレー全体を混ぜ合わせたら、出来上がり♪

    • 簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー作り方6写真
    • 簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー作り方6写真
  7. 7

    【おすすめ】セロリの葉のスープ      レシピID:21236386

  8. 8

    【追記】カレー粉ではなくルーでも作れます。早く溶かしたいかたは、包丁でざっくりときざんで下さい。

  9. 9

    【メモ】総閲覧数220万件突破記念レシピとなります!閲覧ありがとうです★

    • 簡単★ナスとセロリと玉ねぎと牛肉のカレー作り方9写真

コツ・ポイント

・セロリは体質に問題がないなら茹でなくてもいい。葉の部分はレシピをリンクに貼るので新鮮なら捨てないでスープにしてみて。せっかく美味しいのにもったいないよ。

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彩ーAyaー
彩ーAyaー @cook_40379860
2025/05/03 06:38に公開
閲覧、つくれぽ、フォロー、いいね、ありがとうございます。夢のひとつは可愛いお嫁さん。美味しいものを作るのも、食べるのも大好きです。簡単にできる美味しいレシピを投稿します。まだまだ勉強中。※既存レシピを自分なりに取り入れて簡単★枠で紹介する事がありますが、それはルール違反ではないそうです。ーーーーー「簡単★(かんたんくろぼし)」で検索をかけていただくと、もしかしたらわたくしのレシピに当ります。それかレシピを見つけた時に本編を閲覧して、アイコン(個人を示す左にある丸写真)をタップしてプロフィールにリンクしたら、フォローしていただくと簡単にわたくしのレシピの一覧が見れるので、ぜひその機能を使って下さい。(※投稿枠から簡単★であなたのレシピを見つけるの大変だと言われたので記述しました)ーーーーーどうぞよろしく!
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カレー なす セロリ 牛細切れ 牛乳 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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