スパゲッティを記載通りに茹でる。

小松菜を4cm幅にきる。玉ねぎはスライスする。舞茸はほぐす。チョリソーは斜め切りにする。

★を混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。

中火で炒めて香りがたったら小松菜の茎・輪切り唐辛子を入れて炒める。

小松菜の茎がしんなりとしたら玉ねぎ・舞茸を入れて炒める。

玉ねぎがしんなりとしたら小松菜の葉・チョリソーを入れてサッと炒める。

スパゲッティの茹で汁（分量外・お玉1杯）・【3】を入れて混ぜ合わせる。

スパゲッティを入れて馴染ませる。

黒こしょうをぶる。