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常備菜としてよく作ります!
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鍋にお湯をわかす
ほうれん草、人参は洗って、あらかじめ食べやすい長さに切っておく
舞茸も食べやすく小さめに割いておく
沸騰したら舞茸を入れて、3分後くらいにほうれん草と人参も投入。
2、3分したらザルにお湯を捨てて、ゆでたものを冷水で冷やす
水気を切って、かつお節と白だしを入れて混ぜて完成!水気が少しあるくらいでも白だしがしょっぱいのでOK!
最初に野菜を切っておくとラクです。
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