サニーレタスとちりめんじゃこのサラダ

サニーレタスとちりめんじゃこのサラダ-レシピのメイン写真

サニーレタスとちりめんじゃこのサラダ

eribiwa @cook_111827967

・直売所で「今朝取れ」レタスを見つけサラダにしました。収穫した当日にいただけるのは直売所ならでは。
・サニーレタスは、カルシウムや葉酸、食物繊維が多く含まれます。実は、玉レタスより栄養価が高いです。

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・サニーレタスは、カルシウムや葉酸、食物繊維が多く含まれます。実は、玉レタスより栄養価が高いです。

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・直売所で「今朝取れ」レタスを見つけサラダにしました。収穫した当日にいただけるのは直売所ならでは。
・サニーレタスは、カルシウムや葉酸、食物繊維が多く含まれます。実は、玉レタスより栄養価が高いです。

・直売所で「今朝取れ」レタスを見つけサラダにしました。収穫した当日にいただけるのは直売所ならでは。
・サニーレタスは、カルシウムや葉酸、食物繊維が多く含まれます。実は、玉レタスより栄養価が高いです。

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材料

4人分

サニーレタス（大津市産） 250g
ちりめんじゃこ 50g
ごま油大さじ1
いりごま大さじ2
鶏がらスープの素小さじ1/2
きざみのりひとつかみ
塩小さじ1/2

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作り方

1
サニーレタスを洗い、ひと口大に手でちぎる。サラダスピナーで水気を切る（無い場合はキッチンペーパーなどを使い水気をとる）
2
ボールに❶を入れごま油、いりごま、鶏がらスープの素、きざみのり、塩、ちりめんじゃこを加える
3

下から優しくすくい上げるように和えて完成

コツ・ポイント

・水気をしっかり切ることで、味なじみがよくなります
・和えたてはシャキシャキ感を楽しめ、時間が経ってからはクタッとしますがしっかり味が入ったレタスを楽しめます
・塩は、ちりめんじゃこの塩味によって調整してください

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2025/05/06 15:50に公開

びわこ

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