スパイスloverに捧ぐキャロットケーキ
ayaxmat @cook_40275224
40年前から母が作っているレシピを甘過ぎないスパイスlover仕様にアレンジ
人参嫌いも食べられて、しっとりだからフロスティング要らず
スパイスｘナッツｘフルーツ好きのためのアレンジも可能
スパイスloverに捧ぐキャロットケーキ
40年前から母が作っているレシピを甘過ぎないスパイスlover仕様にアレンジ
人参嫌いも食べられて、しっとりだからフロスティング要らず
スパイスｘナッツｘフルーツ好きのためのアレンジも可能
アプリでひらく作り方
- 1
Aを混ぜる。卵と油をはじめに乳化させ、他を加える。
-
- 2
Bを1に加える。レーズンの戻し汁ごと入れる。(パイン缶を入れる場合はレーズンを軽く絞り戻し汁は入れない)
-
- 3
Cを合わせてだまがあるようであればふるい、2に加え切るように混ぜる
- 4
10個のマフィン型に分ける
-
- 5
190℃に予熱
- 6
180℃に下げて25分焼く。ひとまとめでパウンド型で焼くときは170℃45分。オープンによりクセがあるので要調整
-
コツ・ポイント
・スパイスは多めなので、全て半量でもok
・シナモン以外はナツメグ、オールスパイス、チャイマサラに変更しても⚪︎
・ナッツは複数種混ぜて量を増やしても⚪︎
・レーズン以外のドライフルーツ(アプリコット、デーツ等)でも⚪︎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24680892
