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余ったセロリ消費!我が家の肉味噌
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余ったセロリ消費!我が家の肉味噌-レシピのメイン写真

余ったセロリ消費!我が家の肉味噌

icn.A
icn.A @cook_57424264
横浜市

生ピーマンやレタスに乗せても、茄子などと炒めても美味しい。

生ピーマンやレタスに乗せても、茄子などと炒めても美味しい。

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余ったセロリ消費!我が家の肉味噌

icn.A
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生ピーマンやレタスに乗せても、茄子などと炒めても美味しい。

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材料

挽肉400g分
  • 挽肉 400g
  • 桃屋のきざみしょうが 大2〜
  • にんにくチューブ 5cm〜
  • 余ってるセロリ(葉も入れると尚良し) 今回は細い茎部分と葉2本分
  • ネギの白い部分 1本
  • えのき 1袋
  • ●麦味噌 大5〜
  • ●酒 大3
  • ●醤油 小2
  • ●砂糖 大2〜
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    挽肉を油なしで炒め、油が出てきたらキッチンペーパーで取る。

  2. 2

    ごま油を回し入れ、みじん切りしたネギとセロリを入れて炒める。

  3. 3

    挽肉にしっかり火が通ったら、●を入れて水分が程よく飛ぶまで炒める。

  4. 4

    味見をして、多少調節する。辛くしたい場合は豆板醤を入れても◎

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icn.A
icn.A @cook_57424264
2025/05/07 10:41に公開
横浜市
我が家の好評だったレシピの記録です👨👩👶
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このレシピのキーワード

肉味噌 ねぎ えのき ひき肉 セロリ 酒 しょうが

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