濃厚♪ドライフルーツ入り水きりヨーグルト
るるおか @cook_40043336
口当たりのまろやかな水きりヨーグルトに、ほどよく戻ったドライフルーツの甘みがじんわり馴染む、濃厚デザート(*'ω'*)
でもヨーグルトだから、後味はさっぱり♪
ナッツや蜂蜜をトッピングすると食感も楽しめ、甘みも増してお勧めです。
濃厚♪ドライフルーツ入り水きりヨーグルト
口当たりのまろやかな水きりヨーグルトに、ほどよく戻ったドライフルーツの甘みがじんわり馴染む、濃厚デザート(*'ω'*)
でもヨーグルトだから、後味はさっぱり♪
ナッツや蜂蜜をトッピングすると食感も楽しめ、甘みも増してお勧めです。
作り方
- 1
使った材料。ヨーグルトはすべて使用。ドライフルーツは、60g入り205kcalでした。半分使用します。
-
- 2
ブルガリアヨーグルトをお好きな方法で一日水を切る。写真は、ボウルとザル、キッチンペーパーを使用。ラップして冷蔵庫へ。
-
- 3
翌日、ホエーが抜けて400gあったヨーグルトが180gに。
-
- 4
水切りしたヨーグルトを半分、新しいキッチンペーパーの上に乗せ、Dフルーツを置く。残りのヨーグルトを被せて軽く混ぜる。
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- 5
④をキッチンペーパーで包み、ラップをして更に一日冷蔵庫で寝かせる。
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- 6
お皿に盛りつけ、出来上がり。トッピングに素焼き胡桃と蜂蜜を掛けてどうぞ。（飾りの苺は分量外）
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コツ・ポイント
ドライフルーツは単品（レーズンやマンゴー、パイナップルも美味しいです）でも大丈夫ですが、ミックスを使用すると色々な食感や甘みが楽しめます。
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