器にヨーグルトと上白糖とかき氷シロップを入れて混ぜる。

水洗いしたイチゴとミントを浮かべる。ミントの葉は、気になれば汚れを落とすのに水洗いしてクッキングペーパーで水気をとる。

クッキング用ハーブは手の掌で2度ほどパチン×2と軽く叩くと味や香りが出やすくて〇。ちょっとしたひと手間です。

他のハーブは、指先でちょっと切り込みを入れると味や香りが出やすなりますね。見栄えが崩れない程度にすると〇。