コールスローサラダ
内堀醸造 @uchiborivinegar
りんご酢を使った基本のコールスローサラダのレシピです。マヨネーズを使わない、シンプルな酢とオイルでつくりました。「美濃有機純りんご酢」のフルーティーな風味をお楽しみいただけます。
コールスローサラダ
りんご酢を使った基本のコールスローサラダのレシピです。マヨネーズを使わない、シンプルな酢とオイルでつくりました。「美濃有機純りんご酢」のフルーティーな風味をお楽しみいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、有機JAS認証商品で、豊かな香りとおだやかな酸味、まろやかな甘みをもつ「美濃有機純りんご酢」を使います。
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- 2
キャベツ、にんじんはせん切りにしてボウルに入れ、塩を加えてもみ込む。10分ほどおいて水分がでてきたら、水けをよく絞る。
- 3
≪ドレッシング≫の材料を混ぜ合わせる。
- 4
コーンは缶汁をきり、2.と混ぜる。3.のドレッシングを加えてよく和え、塩こしょうで味を調えればできあがり。
コツ・ポイント
・野菜を事前に塩もみして水けを絞ることで、野菜にしっかりと味が入ります。時間がたっても水っぽくならないので作り置きにもおすすめです。
・お好みでカレー粉やマスタードを加えたり、りんごやパイナップルなどの果物を入れてアレンジも楽しめます。
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