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今夜の夕飯\あちちち/和風あんかけ玉子
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今夜の夕飯\あちちち/和風あんかけ玉子-レシピのメイン写真

今夜の夕飯\あちちち/和風あんかけ玉子

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

今日は和風の玉子焼きが主役。
たっぷりの具で満足一品!
あんはあちちなので要注意。

今日は和風の玉子焼きが主役。
たっぷりの具で満足一品!
あんはあちちなので要注意。

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今夜の夕飯\あちちち/和風あんかけ玉子

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

今日は和風の玉子焼きが主役。
たっぷりの具で満足一品!
あんはあちちなので要注意。

今日は和風の玉子焼きが主役。
たっぷりの具で満足一品!
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材料

2人分
  1. ▼卵 2個
  2. ▼ツナ缶 1個
  3. ▼塩昆布 8g
  4. ▼ネギ小口切り 1/2本
  5. サラダ油 大1
  6. ■水 100ml
  7. ■片栗粉 大1/2
  8. ■正油 大1/2
  9. ■本だし 小1
  10. ■みりん 小1
  11. 水菜ざく切り お好み
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作り方

  1. 1

    ■は小鍋に全入れして混ぜながら火にかける。煮立ったら弱火で待機。

    • 今夜の夕飯\あちちち/和風あんかけ玉子作り方1写真
  2. 2

    ▼をボールに入れて混ぜ混ぜ

    • 今夜の夕飯\あちちち/和風あんかけ玉子作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンを強火で火にかけ、フライパンが熱くなったら全部ドバーッと入れる

    • 今夜の夕飯\あちちち/和風あんかけ玉子作り方3写真
  4. 4

    全体を混ぜながら1分、弱火にして2分放置

    • 今夜の夕飯\あちちち/和風あんかけ玉子作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛る

    • 今夜の夕飯\あちちち/和風あんかけ玉子作り方5写真
  6. 6

    形を整え

    • 今夜の夕飯\あちちち/和風あんかけ玉子作り方6写真
  7. 7

    待機中のあんと水菜を乗せたら完成

    • 今夜の夕飯\あちちち/和風あんかけ玉子作り方7写真

コツ・ポイント

工程1、混ぜながらでないとダマになってしまうので注意!ずっと混ぜているととろみがつく時に急に色が濃くなる。これがとろみ成功の合図。

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2025/05/10 00:27に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄猫柄子供のおズボン屋さん。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24718318
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