【健康介護】チクワとカイワレのサラダ

夢
@cook_40136205

朝夕がわからなくなり24時間表示の時計に。新しい時計を買えとうるさいですが、午前と午後じたいが、朝か夜かわからないときがあり…。
なるべく平穏にくらしたい。
血液検査今年も問題なし、春になり血圧128/78あたりで安定、体重148cm41kgでかわらず。骨密度アップ。介護食事日記残してみます。

【健康介護】チクワとカイワレのサラダ

朝夕がわからなくなり24時間表示の時計に。新しい時計を買えとうるさいですが、午前と午後じたいが、朝か夜かわからないときがあり…。
なるべく平穏にくらしたい。
血液検査今年も問題なし、春になり血圧128/78あたりで安定、体重148cm41kgでかわらず。骨密度アップ。介護食事日記残してみます。

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材料

2人分(高齢者)
  1. チクワ 1本
  2. カイワレ 1パック
  3. マヨネーズ 大2
  4. ワサビ 余っていたスーパーの2袋
  5. 麺つゆ2倍 大1

作り方

  1. 1

    カイワレ→水につけて苦味をとる(母むせる)→水きり

  2. 2

    チクワ→輪切りか斜め切り

  3. 3

    マヨネーズ➕ワサビ➕麺つゆ→混ぜる→味見→❶❷

コツ・ポイント

カイワレの苦味とれたら栄養へるのかな…でも、母はアク抜きサボり!というの

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