豚肉でハヤシライス
ムツコのキッチン @cook_40428519
週末の冷蔵庫の整理しながら食事作りです、トマト缶の残り、買い置きのエリンギ、豚肉しかないので、これでハヤシライスを作りました
身近な材料で作るお家ハヤシルーです
豚肉でハヤシライス
週末の冷蔵庫の整理しながら食事作りです、トマト缶の残り、買い置きのエリンギ、豚肉しかないので、これでハヤシライスを作りました
身近な材料で作るお家ハヤシルーです
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄切りにして皿に広げラップなしでレンジ600w3分かける
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- 2
豚肉は一口大に切り、ニンニクはみじん切り、エリンギは2cm角の1cm厚さに切る
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- 3
鍋に油とニンニクを入れ炒め、ニンニクの香りが出てきたら豚肉を入れ炒める
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- 4
肉の色が変わったらエリンギと①の玉葱を入れ混ぜ合わす、小麦粉を振り入れ混ぜる、水、コンソメ、ロリエを入れ一煮立ちする
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- 5
トマト缶詰め、トマトケチャップ、ソース、砂糖を入れ、胡椒を振り煮ます、味を調え煮込みトロミをつけます
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- 6
ご飯を入れてハヤシルーをかけ、ブロッコリーやパセリを添えます
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- 7
コツ・ポイント
何時もは牛肉で作り、デミグラソースや赤ワインで本格的に作りますが、家にある材料だけでも美味しく出来ました。茸はエリンギ、マッシュルーム、しめじなどが良いですね、我が家は中濃ソースを使いますがご自宅にあるソースで良いです
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