もやしの麻婆風炒め
葱を散らしたり、ラー油で辛味を足したり。ご飯にもお酒にも。ラーメンにのせても。コスパ良き
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水150CCに、片栗粉、オイスターソース、豆板醤、にんにくチューブ、鶏がらスープの素、酒、醤油をよく溶いておく
中火でフライパンにごま油を熱し、ひき肉の色が変わるまで炒めたらもやしを入れ、しんなりするまで炒める
弱火にし再度よく混ぜた混合調味料を回し入れ、とろみがつくまで混ぜ合わせる
ネキなどはお好みで。辛味がいらなければ豆板醤なしで。ひき肉はあるもので。もやしだけでもできます
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