大きな新じゃがを購入して早速コロッケを作りました。我が家では不動の人気の一品です。夕食にもお弁当にも大量生産です！
じゃがいもの皮を剥きお鍋に小さじ2の塩を入れ串がスッート刺さるくらいに湯がく
玉ねぎをみじん切りにする
フライパンに挽肉と玉ねぎを入れ炒める
③を☆で味付けをすり
じゃがいも湯を切りマッシャーで潰す 潰れたら★で味付けをする
⑨に④を加え混ぜ合わせる
しばらくさましてお好みの形に形成する
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつける
サラダ油で必要な分揚げる 一度バットの上で冷凍し 冷凍出来たら１つづつラップに包みジップロック等に入れ冷凍する
マッシュしたポテトにしっかりめに味付けをする。そのまま食べても最高に美味しいです。
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