大豆ミートをぬるま湯で戻し、にんにく、醤油、塩で下味をつける。

片栗粉を溶かした油で大豆ミートを揚げる。

揚げた大豆ミートを一度取り出す。

同じ油で空芯菜を炒め、輪切り唐辛子とソウミシャンタンを加える。

大豆ミートを戻し、全体を混ぜ合わせて完成。