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ライチとココナッツミルクのミルクゼリー!
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ライチとココナッツミルクのミルクゼリー!-レシピのメイン写真

ライチとココナッツミルクのミルクゼリー!

にゃんだふるキッチン
にゃんだふるキッチン @cook_84983328
福来魚が沢山採れる地域です。

楽天でお買い得なライチをまとめ買いしました。簡単で美味しいライチたっぷりのココナッツミルクゼリーです。茶色のぶつぶつは茶漉ししてないからです。砂糖はラカントSを使用しました。ライチの種を取った実だけで250gブンブンチョッパーにかけて250mlでした。ゼラチンは基本5gで250ccの水分なので柔らかいミルクゼリーです。ライチの量は200ccでも大丈夫です。牛乳よりココナッツミルクを多めにしても大丈夫です。ココナッツミルク缶は固まってるので開けたら混ぜることをおすすめします。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。ヘルシー料理のにゃんとダイエットに力を入れていきたいと思います。

楽天でお買い得なライチをまとめ買いしました。簡単で美味しいライチたっぷりのココナッツミルクゼリーです。茶色のぶつぶつは茶漉ししてないからです。砂糖はラカントSを使用しました。ライチの種を取った実だけで250gブンブンチョッパーにかけて250mlでした。ゼラチンは基本5gで250ccの水分なので柔らかいミルクゼリーです。ライチの量は200ccでも大丈夫です。牛乳よりココナッツミルクを多めにしても大丈夫です。ココナッツミルク缶は固まってるので開けたら混ぜることをおすすめします。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。ヘルシー料理のにゃんとダイエットに力を入れていきたいと思います。

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にゃんだふるキッチン
にゃんだふるキッチン @cook_84983328
福来魚が沢山採れる地域です。

楽天でお買い得なライチをまとめ買いしました。簡単で美味しいライチたっぷりのココナッツミルクゼリーです。茶色のぶつぶつは茶漉ししてないからです。砂糖はラカントSを使用しました。ライチの種を取った実だけで250gブンブンチョッパーにかけて250mlでした。ゼラチンは基本5gで250ccの水分なので柔らかいミルクゼリーです。ライチの量は200ccでも大丈夫です。牛乳よりココナッツミルクを多めにしても大丈夫です。ココナッツミルク缶は固まってるので開けたら混ぜることをおすすめします。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。ヘルシー料理のにゃんとダイエットに力を入れていきたいと思います。

楽天でお買い得なライチをまとめ買いしました。簡単で美味しいライチたっぷりのココナッツミルクゼリーです。茶色のぶつぶつは茶漉ししてないからです。砂糖はラカントSを使用しました。ライチの種を取った実だけで250gブンブンチョッパーにかけて250mlでした。ゼラチンは基本5gで250ccの水分なので柔らかいミルクゼリーです。ライチの量は200ccでも大丈夫です。牛乳よりココナッツミルクを多めにしても大丈夫です。ココナッツミルク缶は固まってるので開けたら混ぜることをおすすめします。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。ヘルシー料理のにゃんとダイエットに力を入れていきたいと思います。

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材料

8個分
  • ライチの実 20個(250g)250cc
  • ココナッツミルク 150cc
  • 牛乳 200cc
  • 水 50cc
  • ラカントS 大さじ3.5〜4
  • ゼラチン 10g
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンに水を入れてふやかします。

    • ライチとココナッツミルクのミルクゼリー!作り方1写真
  2. 2

    小さいな鍋にココナッツミルクを入れて沸騰させます。

    • ライチとココナッツミルクのミルクゼリー!作り方2写真
  3. 3

    温度計で温度が60度に下がったら1のゼラチンを入れて溶かし、ラカントSを入れて混ぜます。

    • ライチとココナッツミルクのミルクゼリー!作り方3写真
    • ライチとココナッツミルクのミルクゼリー!作り方3写真
  4. 4

    冷凍ライチをむき、測り、ブンブンチョッパーで細かくし、茶漉しでこします。そしてまた測ります。

    • ライチとココナッツミルクのミルクゼリー!作り方4写真
    • ライチとココナッツミルクのミルクゼリー!作り方4写真
  5. 5

    牛乳と細かくしたライチを鍋に入れて混ぜます。味の確認をして下さい。少し甘すぎ?と思っても食べ続けると意外と丁度いいです。

    • ライチとココナッツミルクのミルクゼリー!作り方5写真
  6. 6

    型に流し、冷蔵庫で3時間冷やします。

    • ライチとココナッツミルクのミルクゼリー!作り方6写真
  7. 7

    型の底をぬるま湯で湯煎して、型から外して完成です。

    • ライチとココナッツミルクのミルクゼリー!作り方7写真
    • ライチとココナッツミルクのミルクゼリー!作り方7写真

コツ・ポイント

ゼラチンを溶かす温度に気をつけて下さい。ゼラチンはタンパク質で熱に弱いので。ラカントS大さじ3はさっぱりとした甘さです。冷やす前に甘みを確認して下さい。シリコンの型だと押し出せるので湯煎入らずで楽でした。

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にゃんだふるキッチン
にゃんだふるキッチン @cook_84983328
2025/05/13 08:00に公開
福来魚が沢山採れる地域です。
2024.9月から始めました。にゃんだふるキッチンは、楽ちん!簡単!節約!安うま!ヘルシー、素早く即一品と節約キャンプ飯と切って入れてプッシュの炊飯器レシピでの時短で皆様の日々の快適さを応援しています。老若男女問わず沢山の方に参考にしていただけたら幸いです。『にゃんとデリシャス』と差別化して投稿していたのですが、差が無いのでどちらも平等にみてください。ただ今本格的にダイエットメニューを作ろうと食生活アドバイザーの資格勉強中です。(^^)簡単!美味しい!『にゃんとデリシャス』と、『にゃんだふるキッチン』を両方一緒にフォロー宜しくお願い致します。m(_ _)mちなみにリスペクトしている人はりゅうじさんです。『にゃんだふるキッチン』と検索すると、私の一覧がランキングで出てきます。ご興味あれば覗いてみてください。『奇跡の岩塩』『節約キャンプ飯』『素早く即一品』『切って入れてプッシュ』『あなん谷淡口醤油』『ムッティ』『にゃんデリ特製』『赤缶』などの検索ワードで出てきますのでご覧下さい。キャンプや災害の事を考えた料理には☆★マークを表示しています。ポータブル電源のある方、炊飯器が重宝しますよ。余熱で保温調理の出来るシャトルシェフと温度計があるとこちらも重宝しますよ。毎日ランキングをチェックしています。つくレポが来るとめちゃくちゃ喜んでおります。見て頂き作って頂きつくレポ迄、本当に感謝です、ありがとうございます!(´;ω;`)宜しくお願い致します。それから『White cat happy world 』と言う名で日本の輸出調味料と海外の食材で作れそうなレシピを英語訳で頑張ってみたいと思っております。私の家に昔話があって、『キリシタンお島と白猫』と言う話があります。ピンクの泉から蓮の花が咲いた。そんなモチーフのマークを作りました。家に母が友達から昔頂いたボタンの花が咲いた白猫の可愛いお皿が丁度1枚あったので借りて、そこに猫☆スターの卵焼きを乗せて撮りました。温かい応援ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

ゼリー ココナッツミルク ゼラチン 牛乳 ライチ

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