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レンジで簡単☆根菜の塩きんぴら。
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レンジで簡単☆根菜の塩きんぴら。-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆根菜の塩きんぴら。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

ボウルに全ての材料を入れたらレンジ加熱するだけ♪炒めて作るよりも簡単な根菜きんぴらです。作り置きやお弁当にもオススメです。

レシピの生い立ち
レンジで作るきんぴらごぼうのアレンジです。

ボウルに全ての材料を入れたらレンジ加熱するだけ♪炒めて作るよりも簡単な根菜きんぴらです。作り置きやお弁当にもオススメです。

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レンジで作るきんぴらごぼうのアレンジです。

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レンジで簡単☆根菜の塩きんぴら。

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ゆぅゅぅ @__yuyu__
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ボウルに全ての材料を入れたらレンジ加熱するだけ♪炒めて作るよりも簡単な根菜きんぴらです。作り置きやお弁当にもオススメです。

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材料

3人分くらい
  • ごぼう 1/2本(80g)
  • れんこん 1/2節(80g)
  • にんじん 1/3本(40g)
  • A鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • A砂糖 小さじ1
  • A酒 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • 炒り白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄い半月切りか銀杏切りにし、酢水にさらす。(酢は分量外、小さじ1程度)

    • レンジで簡単☆根菜の塩きんぴら。作り方1写真
  2. 2

    ごぼうとにんじんは千切りにする。

    • レンジで簡単☆根菜の塩きんぴら。作り方2写真
  3. 3

    耐熱ボウルにごぼう、にんじん、水気を切ったれんこん、Aの調味料を入れてラップをし600wのレンジで3分加熱する。

    • レンジで簡単☆根菜の塩きんぴら。作り方3写真
  4. 4

    加熱後取り出して全体を混ぜ、今度はラップをせずに600wのレンジで3分加熱する。

    • レンジで簡単☆根菜の塩きんぴら。作り方4写真
  5. 5

    加熱終了後、ごま油と炒り白ごまを加えて混ぜる。

    • レンジで簡単☆根菜の塩きんぴら。作り方5写真
  6. 6

    • レンジで簡単☆根菜の塩きんぴら。作り方6写真

コツ・ポイント

野菜の分量は目安にしてください。塩きんぴらですが塩は使わずに鶏ガラスープの素で味付けしています。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2025/05/13 07:30に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん れんこん 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24727734
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