もやしはレンジで4分加熱する。キュウリは細切りにする。

もやしとキュウリを同じ容器にいれて、塩を加えて揉む。水分を出す。

水気を切ったら、調味料を入れて混ぜ合わせる。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。