さつま揚げのケチャップ炒め

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安い、あるもので、炒めもの

さつま揚げのケチャップ炒め

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安い、あるもので、炒めもの
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材料

  1. さつま揚げ 1袋
  2. 玉ねぎ 1個
  3. おろし生姜 小さじ1程度
  4. おろしにんにく 1片分
  5. ケチャップ 大さじ2 (30g)
  6. 鶏ガラ顆粒 小さじ1 (3g)
  7. みりん 大さじ1 (18g)
  8. 酒 大さじ1 (15g)

作り方

  1. 1

    玉ねぎは乱切りやくし切り、さつま揚げは一口大などお好みサイズに切る

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をしき、生姜とニンニク、玉ねぎを入れて火にかける

  3. 3

    玉ねぎが透き通るまで炒め、さつま揚げと調味料を加えて炒め合わせる

コツ・ポイント

豆板醤や長ネギのみじん切りを加えてチリソースにも◎
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白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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