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無添加・無農薬 栄養抜群 酢の物
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無添加・無農薬 栄養抜群 酢の物-レシピのメイン写真

無添加・無農薬 栄養抜群 酢の物

紅葉の京都
紅葉の京都 @cook_112620838
東京

野菜は信頼のおける無農薬のものを使いましょう。
調味料も無添加の物を。

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無添加・無農薬 栄養抜群 酢の物

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紅葉の京都 @cook_112620838
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材料

4・5人
  • ■ 食材
  • 鶏のささみ 1本
  • 人参 お好み
  • 蓮根 お好み
  • 胡瓜 お好み
  • モヤシ お好み
  • ほうれん草 お好み
  • 油揚げ お好み
  • 乾燥ワカメ お好み
  • ■ 調味料
  • 出汁 適当
  • 料理酒 適当
  • 塩 少々
  • 醤油 お好み
  • リンゴ酢 お好み
  • ごま油 お好み
  • ※他の色々な野菜を入れても美味しいですね
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作り方

  1. 1

    花ガツオからとった出汁と料理酒をフライパンに入れ、鳥のささみのみじん切りを入れます。

    • 無添加・無農薬 栄養抜群 酢の物作り方1写真
  2. 2

    火の通り難そうな材料から順に入れます(人参や蓮根は先に)。塩を振りかけます。

    • 無添加・無農薬 栄養抜群 酢の物作り方2写真
    • 無添加・無農薬 栄養抜群 酢の物作り方2写真
    • 無添加・無農薬 栄養抜群 酢の物作り方2写真
  3. 3

    酢の物を入れる器に乾燥ワカメを入れておきます。

    • 無添加・無農薬 栄養抜群 酢の物作り方3写真
  4. 4

    酢の物を入れる器に、炒めた(煮た)材料を入れます。

    • 無添加・無農薬 栄養抜群 酢の物作り方4写真
    • 無添加・無農薬 栄養抜群 酢の物作り方4写真
  5. 5

    調味料をお好みで入れて(醤油、リンゴ酢、ごま油)、完成です。

    • 無添加・無農薬 栄養抜群 酢の物作り方5写真

コツ・ポイント

出汁が決めてです。つゆまで飲める!一週間は余裕で日持ちします。
フライパンで焼いて(煮る)おります。ほうれん草など、湯こぼししないのは栄養を逃さない為です。

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紅葉の京都
紅葉の京都 @cook_112620838
2025/05/15 08:00に公開
東京
子供を健康的に育てる事を生き甲斐にしたお父さんです💪健康は食から!ささっと作れるご飯を目指しています。男料理なので見た目、盛り付けは度外視です😅味と無添加•無農薬で勝負!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24733304
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