マーボーナス★麻婆茄子★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/wkGiPUVezqI
おうち中華の定番！！
友人から小さい茄子をたくさんもらいましたので大量消費のために作ってみました♪
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
マーボーナス★麻婆茄子★動画あり★
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おうち中華の定番！！
友人から小さい茄子をたくさんもらいましたので大量消費のために作ってみました♪
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作り方
- 1
ボウルに★（料理酒・醤油・砂糖・鶏がらスープの素・テンメンジャン・トウバンジャン）を入れます。
-
- 2
ボウルに★（コチュジャン・おろしにんにく・おろししょうが・水）を入れて混ぜます。
-
- 3
別のボウルに◆（片栗粉・水）を入れて混ぜます。
-
- 4
小ねぎをカットします。
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- 5
なすをカットします。
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- 6
フライパンに油を入れて中火にします。
-
- 7
フライパンになすを入れます。
-
- 8
なすに焼き色がつくまで炒めます。
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- 9
炒め終わったら取り出します。
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- 10
フライパンに油を入れます。
-
- 11
おろししょうがを入れます。
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- 12
おろしにんにくを入れます。
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- 13
ごま油を入れて混ぜます。
-
- 14
フライパンに合挽き肉を入れて炒めます。
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- 15
フライパンに★調味液を入れます。
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- 16
混ぜてならします。
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- 17
フタをして弱火で5分位温めます。
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- 18
フタを外してなすを入れます。
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- 19
フライパンに小ねぎを半分入れます。
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- 20
混ぜて煮立たせます。
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- 21
フライパンに◆水溶き片栗粉を入れます。
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- 22
温めながらとろみが出るまで混ぜます。
-
- 23
うつわに麻婆茄子を盛り付けます。
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- 24
麻婆茄子の上に小ねぎをのせます。
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- 25
完成です。
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- 26
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/wkGiPUVezqI -
- 27
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
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