夏にピッタリの丼です。野菜の旨味が詰まったジューシーなエスニック風味のラタトゥイユと挽肉は相性抜群！シャキシャキのレタスと爽やかなトマトもいいアクセント！ラタトゥイユとレタスで、ひき肉とご飯の量が少なくても満足感のある節約料理になりました。常備菜のラタトゥイユを使って簡単に出来ます。夏の夕飯にもおススメです。